La cuisine antillaise à l’honneur sur France Inter le 11 août

Chaque dimanche, l’émission « On va déguster » diffusée sur France Inter passe sur le grill toute l’actualité de la gastronomie. Le 11 août à 11 h 05, François-Régis Gaudry recevra, autour du thème de la cuisine antillaise, les Guadeloupéens Suzy Palatin, écrivaine culinaire, et Christian de Montaguère, propriétaire d’une boutique à Paris consacrée à l’art de vivre aux Caraïbes.

Les recettes du féroce d’avocat, de la sauce chien, du colombo de porc, de la tarte tatin à la banane et du ti punch seront évoquées. Elvira Masson, la chroniqueuse tout terrain de l’émission, se penchera un supermarché antillais de Saint-Denis en région parisienne et les stands antillais du marché couvert de la ville, et Dominique Hutin consacrera sa chronique au rhum Karukera.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *