Cuisines des terroirs fait escale en Guadeloupe, vendredi 14 janvier sur Arte

L’émission Cuisines des terroirs fait escale en Guadeloupe ce vendredi 14 janvier à 16 h 15 sur Arte pour une dégustation audiovisuelle de quelques-unes des saveurs de la cuisine créole.

Pour que son épouse puisse réaliser un grand repas créole, Patrick part récolter des épices et autres fruits dans la forêt : des graines de rocouyer et des papayes, des noix de coco, des fèves de cacao, des bananes plantain… Le festin s’annonce royal avec, en plus, des acras de morue et un colombo de porc.

Cuisines des terroirs – Toutes les saveurs de la cuisine créole (Eberhard Rühle, 2005)
Vendredi, 14 janvier 2011 à 16 h 15, sur Arte

2 thoughts on “Cuisines des terroirs fait escale en Guadeloupe, vendredi 14 janvier sur Arte

  • 25 janvier 2011 at 17:56
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    Bonjour, pouvez-vous me dire quand cette émission sera rediffusée étant donné que je suis dans le reportage que je n’ai pas vu. Cordialement
    MCPAGE

  • 26 septembre 2016 at 11:14
    Permalink

    Avis aux amis de la cuisine des terroirs,

    Nous avons emmené les spectateurs d’Arte à la découverte de régions parfois méconnues. Nous avons partagé le quotidien de leurs habitants et découvert ce qui les animait. Nous avons jeté un coup d’œil au fond de leurs casseroles et ils nous ont livré leurs recettes familiales.
    À l’occasion de son 200e voyage à la découverte des spécialités gastronomiques en Europe, l’émission Cuisines des terroirs entame un nouveau périple dans les méandres des réseaux sociaux.
    Au fil des années est née une communauté de spectateurs fidèles au rendez-vous des gourmands, le samedi et dimanche sur Arte. Pour eux, pour vous et pour fêter notre 200e épisode, nous lançons la page Facebook de « Cuisines des terroirs ».

    Sur notre page : nous vous tiendrons informés des nouvelles diffusions et rediffusions, nous serons tout ouïe aux conseils et critiques des spectateurs et nous dévoilerons les recettes cuisinées dans l’émission ainsi que les coulisses des tournages.

    Si vous voulez continuer à partager notre tour d’Europe gastronomique, une adresse : https://www.facebook.com/zuTischin.Cuisinesdesterroirs/. N’hésitez pas à venir faire un tour sur notre page Facebook à la liker et la partager.

    Salutations gastronomiques de l’équipe de Cuisines des terroirs.

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